广东和康食品有限公司单位生鲜蔬菜配送中心

植物肉——推动肉类市场新消费

有益于人类健康

植物肉受欢迎的主要原因在于它的低脂、低胆固醇，其原理是通过重新构建植物蛋白分子结构，使肉类具有纤维状分子结构，再通过交联酶、风味蛋白酶的改进，使植物肉具有动物肉的质感、咀嚼感和香味。与动物肉相比，植物肉在保持动物肉味的同时，也避免了动物肉对健康的威胁。但并非说植物肉类可以代替动物肉类，还是要根据个体的身体状况来补充动物肉类。

满足多样化市场需求的需要

在中国饮食文化多元化的背景下，如果是单一的品种完全不足以支撑一个产业的发展，就肉类消费场所而言，有火锅、烧烤、卤味、炒菜等，不同的消费场所需要不同的产品形态，每个产品形态又都有不同的肉质要求。到现在为止，植物肉类仍然难以满足所有地方消费者的需求。

公司存在的理由一是创造收益，不仅是公司本身，也包括社会方面的收益。第二，提供方便，可以方便地满足消费者的身心需求。而且对于配料配送企业来说，承载着怎样的社会意义？

帮助贫困农民增加收入

原料配送企业以大田为依托，为贫困地区和农村开辟农产品市场，扩大销售渠道，带来实实在在的经济利益，在一定程度上为国家扶贫开发项目贡献了一份力量。与此同时，社会对于食品质量的提高也反作用于农民对优i质原料的需求。促进了原料质量的良性循环。

广东和康食品有限公司——单位生鲜蔬菜配送中心

和康增城蔬菜配送

和康主要配送机关企事业单位食堂，餐饮行业，学校，工厂食堂等新鲜食材。

和康严格把关，新鲜到家，保证菜品质量和口感，从采收、清洗、包装配送等环节，都有专人层层把关，脆嫩新鲜，无，光照时间长，从源头把关，减少中间环节，降低成本，快速送到顾客手中，对蔬菜进行农残、新鲜度的检测，菜品外表饱满，口感新鲜，脆嫩！公司设有大型的物流仓储中心，包括干货库、冷冻库、保鲜库等。保证货物充足，保证产品的新鲜度。自有及合作的无公害蔬菜种植基地，建立起一套完整的食品可追溯体系，直至产品的生产源头、生产过程、包装运输到消 费者手中，餐桌之上。

和康广州蔬菜配送公司——单位生鲜蔬菜配送中心

奶白菜分拣流程

加工方式：翻筐（挑拣）

加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。

加工流程：

1、分把：以2-3棵为一把。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业

广州蔬菜配送之有机蔬菜讲解

按照国家标准的规定，有机蔬菜是指在整个生产过程中，必须按照有机农业的生产方法种植的蔬菜，生产过程中完全不使用、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用功能转基因技术。与此同时，还要通过独立的认证机构对整个过程的质量控制和检查，以确保其具有、无污染的特点。

广州蔬菜配送之菜心作业

加工方式：捆扎

加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。

1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、压伤的部分。

4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整，并将商品根部向后摆放。

想了解蔬菜配送业务可来电咨询，广东和康食品科技有限公司单位生鲜蔬菜配送中心

当你负责行政或后勤时，会面临这样的两难境地吗？

单位食堂刚建好，是自己经营还是外包出去，外包该找谁靠谱？

自己经营的餐厅里，厨师不停地提出各种要求，不答应就罢i工，厨工三天两头走人，天天要招人，令人头疼…

员工不时地提出饭堂饭菜难吃，都跑去叫外卖，造成饭堂资源的巨大浪费，怎么办？

承包食堂的餐饮公司管理很不规范，又被员工投诉服务态度不好，饭菜吃出虫来，可恶！

或许你所在的单位，食堂一直i选择自建，而且不时被各种问题所困扰；或许你所在的单位，食堂虽然承包给了一家餐饮企业做，但问题仍然存在，甚至让你怀疑，食堂选择外包是不对的吗？

选好餐饮公司承包食堂，是一个相互选择的过程。

广东和康食品科技有限公司-蔬菜配送安心宅在家上网即可送达，可点击和康食品网站单位生鲜蔬菜配送中心

和康蔬菜配送告诉你可以多吃这些蔬菜

紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有作用的花青素，可以预防，防止眼睛疲劳!

这么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。

这么吃：颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。